廣西中職招生網(wǎng)分享“廣西華南烹飪技工學(xué)校2025年招生簡章重磅來襲!”，目前廣西中職中專院校招生簡章正在陸續(xù)更新，敬請(qǐng)關(guān)注本網(wǎng)站后續(xù)更新!

一、學(xué)校介紹

廣西華南烹飪技工學(xué)校是經(jīng)廣西壯族自治區(qū)人力資源和社會(huì)保障廳批準(zhǔn)成立的，集培訓(xùn)、學(xué)歷、考證、就業(yè)為一體的重點(diǎn)烹飪類專業(yè)技工學(xué)校，自1996 年辦學(xué)以來，在上級(jí)主管部門的支持下，目前已建立了安吉校區(qū)、東盟校區(qū)，華南教育堅(jiān)持“創(chuàng)廣西名校、爭國內(nèi)一流、與國際接軌”的發(fā)展戰(zhàn)略，貫徹“培養(yǎng)技能人才，服務(wù)社會(huì)需要”的辦學(xué)宗旨，秉承“以服務(wù)為宗旨、以就業(yè)為導(dǎo)向”的辦學(xué)方針，在改革和創(chuàng)新中實(shí)現(xiàn)了可持續(xù)發(fā)展，獲得良好的社會(huì)知名度和美譽(yù)度，蜚聲區(qū)內(nèi)外，并被廣西教育廳評(píng)為三星級(jí)校園。

二、招生專業(yè)

(一)三年制專業(yè)

1、五星主廚專業(yè)

以培養(yǎng)餐飲總監(jiān)、餐飲部經(jīng)理、行政總廚、廚師長、頂級(jí)烹飪技術(shù)型餐飲管理人才為目標(biāo)，畢業(yè)后能夠熟練烹制傳統(tǒng)菜、流行菜、經(jīng)典菜、高檔菜，擅長各種高檔宴席設(shè)計(jì)與制作，培養(yǎng)懂創(chuàng)新、善經(jīng)營的高級(jí)全能型烹飪?nèi)瞬牛⒕邆洫?dú)立開店能力。

2、西點(diǎn)西餐大師專業(yè)

以培養(yǎng)西點(diǎn)西餐大師、西餐總廚為目標(biāo)。熟練運(yùn)用西餐菜及市場新派西餐菜肴烹調(diào)技法，能勝任星級(jí)酒店、知名餐飲企業(yè)的總廚及以上崗位，具備獨(dú)立開店能力。

3、經(jīng)典西點(diǎn)專業(yè)

以培養(yǎng)高級(jí)烘焙師、西點(diǎn)師、技術(shù)型餐飲管理人才、自主創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo)。畢業(yè)學(xué)子能熟練掌握高檔烘焙產(chǎn)品、熱門西餐的操作技能，精技術(shù)，懂經(jīng)營、善管理，具備自主開店創(chuàng)業(yè)能力。

4、大廚精英專業(yè)

以培養(yǎng)廚師長、中高級(jí)烹飪技術(shù)人才為目標(biāo)，讓學(xué)生掌握扎實(shí)的基本功及理論知識(shí)，系統(tǒng)了解餐飲管理及營養(yǎng)配餐知識(shí)，能夠熟練制作特色粵菜菜肴。畢業(yè)后能勝任賓館、酒店、學(xué)校等企業(yè)單位烹飪工作和餐飲服務(wù)管理工作。

5、酒店管理專業(yè)

以培養(yǎng)具備較高的管理理論素養(yǎng)和扎實(shí)的酒店管理專業(yè)知識(shí)，能夠在高星級(jí)酒店、豪華度假村等從事中高級(jí)管理的創(chuàng)新型、復(fù)合型人才為目標(biāo)。

6、烹飪工藝專業(yè)

以培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，掌握中式菜肴、中式面點(diǎn)基礎(chǔ)理論和制作技能，具備從事餐飲或飯店管理的理論與職業(yè)能力的技能人才為目標(biāo)。

7、西點(diǎn)工藝專業(yè)

以培養(yǎng)掌握西點(diǎn)專業(yè)相關(guān)理論知識(shí)，具有一定的經(jīng)典面包、蛋糕等技術(shù)的西點(diǎn)技能人才為目標(biāo)。

8、西餐工藝專業(yè)

以培養(yǎng)掌握一定西式菜肴理論基礎(chǔ)，并具有基礎(chǔ)款、經(jīng)典系列西餐制作技術(shù)的人才為目標(biāo)。

9、新能源汽車技術(shù)專業(yè)

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握新能源汽車底盤、電氣和電力驅(qū)動(dòng)以及車身的構(gòu)造、原理、裝調(diào)和維修等基本知識(shí)，具備新能源汽車生產(chǎn)服務(wù)、技術(shù)服務(wù)和運(yùn)輸服務(wù)能力，從事新能源汽車的裝配、調(diào)整、檢測、維修、管理等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

(二)三年制/五年制高級(jí)技工班

1、中西式面點(diǎn)高級(jí)技工班

本專業(yè)學(xué)生將通過三年/五年的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，掌握必備的思想政治理論知識(shí)、熟悉和本專業(yè)相關(guān)的法律法規(guī)知識(shí)以及環(huán)境保護(hù)、消防安全、安全生產(chǎn)等相關(guān)知識(shí);具備從事面包制作、蛋糕制作、中式面點(diǎn)制作、西點(diǎn)門店專員等崗位能力，具有現(xiàn)代中西面點(diǎn)店鋪創(chuàng)業(yè)、經(jīng)營理念的高素質(zhì)實(shí)用型人才，并通過職業(yè)等級(jí)認(rèn)定或評(píng)價(jià)獲得中式面點(diǎn)師、西式面點(diǎn)師高級(jí)工職業(yè)等級(jí)證書;

2、中式烹調(diào)高級(jí)技工班

中式烹調(diào)專業(yè)，學(xué)制三年/五年，滿足初中畢業(yè)生、高中畢業(yè)生的不同升學(xué)需求，課程系統(tǒng)教授川湘粵菜系、市場流行菜、創(chuàng)新菜、雕刻、中式流行面點(diǎn)、西式面點(diǎn)、西餐烹調(diào)等烹飪技能，同時(shí)傳授廚房管理、酒店管理、營養(yǎng)管理知識(shí)，培養(yǎng)管理能力，使學(xué)生成為符合社會(huì)需求，善技能、懂管理的復(fù)合型技術(shù)人才。

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