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    中餐烹飪專業介紹

    來源:廣西中專升學網 時間:2024-02-22 15:10:11 閱讀量:
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      招生對象:應(歷)屆初中畢業生

      主要課程:烹飪學概論、烹飪原料知識、食品雕刻、烹飪工藝、冷菜工藝、宴席設計、特色菜品制作日本料理方向)、營養餐設計與制作、餐飲成本核算、現代餐飲管理等。

      就業方向:從事中式烹調、營養分析與營養配餐及飯店餐飲企業管理等崗位工作。

      升學前景:!畢業前學校統一組織參加教育廳招生考試院組織的“本科對口中職、高職對口中職”招生考試,就讀區內各類高等院校。

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